W listopadzie 2009 Fundacja Miasto wydała kolejną, unikalną publikację. Książka kulinarna „Z rosyjskiego pieca” jest efektem spotkań z polskimi Rosjanami - staroobrzędowcami zamieszkującymi Suwałki, Sejny, Augustów, Gabowe Grądy i Wodziłki. Autorami zebranych przepisów są osoby starszego pokolenia, którzy najlepiej pamiętali tradycyjne dania. W gromadzenie i zbieranie przepisów kulinarnych zaangażowani natomiast byli przede wszystkim ludzie młodzi. Mieli oni okazję do doświadczenia międzypokoleniowego spotkania, dyskusji na temat tradycyjnego gotowania, a także dawnych świąt, które w znacznej mierze wyznaczały jadłospis w domach polskich Rosjan-staroobrzędowców.